Sauté de blettes aux pignons

Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 1 botte de blettes
• 1 poignée de pignons de pin
• 1 poignée de raisins secs
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation :

1. Lavez les blettes et coupez les grossièrement sans trop les égoutter.
2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile, ajoutez les blettes, l'ail, les pignons et les raisins secs.
3. Couvrez et laissez cuire a feu doux pendant une vingtaine de minutes.
4. Vérifiez que l'eau de végétation des blettes humidifie bien le tout (les pignons doivent se gorger d'eau, sinon ajouter un peu d'eau).
5. Servez tiède ou froid.